前回、重金属の排出に乳酸菌が良いと書きましたが
では、乳酸菌＝ヨーグルト
と言う傾向があるのではないかな
と、勝手思ってますがどうなんだろう( ・◇・)？
日本人に合う乳酸菌は植物性です。
つまり、糠漬け 白菜づけ 柴漬け等です。
糠、優秀ですね～
玄米も重金属の排出をしてくれますから。
お気付きと思いますが、酸っぱい漬物が乳酸菌があるのです。
日本人はこの漬物たちを長年食べてきた歴史がありますので
DNAや気候風土に合っています
さてそれでは、簡単に安く出来る日本人に合う乳酸菌を
ご紹介します。
白菜の塩漬けです。
・材料
白菜 好きな量
塩 白菜の重さの2%
昆布か塩昆布 適量
ジッパー付きビニール
・作り方
白菜を食べやすく切りビニール袋に塩と昆布と一緒に入れます。
この中で良く中身を圧をかけながら混ぜます。
良く混ざったら、空気を抜いて重石ペットボトルなど
上から置いて常温に３日位置いて酸味が出たら完成。
酸っぱいの好きならもっと置いてお好みの酸味で食べてください。
ニンニクや鷹の爪を入れてもgoo！
↑カジュアルに漬けてます。
白菜をキャベツにしたらザワクラウトになりますよ(*^ー^)ノ♪
旬のものはその季節を乗り越えるエネルギーがあります。
乳酸菌を摂って重金属を出して代謝を上げましょう↑