大根の糠みそ漬けです。
自前で漬けていますが、ちょっとかき回すのも忘れて放置していまして
随分としょっぱくなってしまいました(*_*;
なのでスライスして、うすーい塩水に３０分くらいつけて塩出ししました。
これで食べられる(＾◇＾)
糠みそは、アンチエイジングにもとっても良いですのよ。
乳酸菌がたくさんあるから大腸の働きがよなり、小腸でよい栄養が作られて消化吸収もよくなります。
もちろん、便秘や下痢の方にも効果的。
便秘とかガスがたまりやすい人には、必ず糠みそ漬けを食べるようにアドバイスしますが
みなさん出がよくなったとのレスポンス(^^♪
もちろん、下痢症にもね。
日本人の便秘女性が世界で一番大腸がんが多いので気をつけませう。
ぬか床に漬けると、糠の栄養素が野菜に移行するので栄養価が高くなっています。
また冷えの気になる方も、糠漬けなら冷えません。
お肌がきれいになる、疲れにくくなる、免疫力が高くなるというアンチエイジング効果。
自分で漬けなくても、スーパーに地味に売ってます。
八百屋さんでも漬けているところがありますよね。
日本の伝統食ですからすたれない様にしたいものです。
ちなみに塩分を気にするなら、うすーい塩水（塩を感じないくらいでOK）に
スライスした糠漬け野菜を３０分くらい漬けておけば減塩できます。
おススメです(^^♪
でも放射能が心配なので、放射能検査したぬか床を選んでくださいよ。